6月の「食育の日給食」は，高等部が現場実習に入る前の3日（金）に実施しました。

〇献立
　・クリームスープスパゲティ　・牛乳　・かみかみサラダ
　・あじさいゼリー

　6月のテーマは歯の衛生週間にあわせ“よくかんで食べよう”です。「かみかみサラダ」にはさきいかを使用しているので「あごが疲れる」という意見もあったほど，とてもかみ応えがあります。さきいかは一度ゆでていますが、それでも噛んでいると，いかの旨みも感じられます。とても簡単にできますので，ご家庭での副菜の一品としておすすめします。
　デザートは「あじさいゼリー」です。あじさいの咲く季節には少し早かったですが，季節感を感じてほしいと思い取り入れました。あじさいをイメージして，アセロラジュースとサイダー飲料で作った２種類のゼリーを角切りにしてあわせ、レモン汁の入ったシロップで和えました。アセロラの酸味とサイダー飲料のシュワシュワ感をかんじられるデザートです。夏休みにお子さんと一緒に作ってみるのもいいですね。（レシピは６月の給食だよりに掲載しております。）

5月19日の給食は「食育の日給食」として実施しました。

 〇献立
　・ごはん　・牛乳　・ソースカツ　・キャベツのおかかあえ
　・玉ねぎのみそ汁　・紅白ゼリー

　毎月19日は「食育の日」です。給食では毎月テーマを決めて実施しています。5月は“運動会応援献立”として実施しました。運動会の練習を一生懸命に頑張っている子どもたち。疲れをとりながらしっかり食べてほしいと思い献立計画をしました。主菜は縁起を担いで「ソースカツ」、デザートは紅組・白組にちなんで「紅白ゼリー」を取り入れました。また、みそ汁は疲労回復に効果のある玉ねぎをたっぷり入りました。特にソースカツはほとんど残食がありませんでした。少し味が濃いめだったこともあり、ご飯と一緒にソースカツ丼にして食べる子どもたちもいて、普段よりご飯の残食もとても少なかったです。

5月1日の給食は「こどもの日献立」ということで実施しました。

〇献立

・筍ごはん　・牛乳　・かつおのな南蛮漬け　・ほうれんそうの磯香あえ
　・春雨のすまし汁　・抹茶プリンアラモード

　こどもの日のお祝いということで、心も体も筍のように、すくすく成長するようにという願いを込めて、「筍ごはん」を取り入れました。主菜は旬の初鰹を使用したさっぱりした味付けの南蛮漬けにしました。（気仙沼に初鰹が水揚げされるのが待ち遠しいですね。）また，デザートは5月2日の八十八夜にちなみ、新茶の季節ということで手作りの「抹茶プリンアラモード」です。新緑の色と重なり、目でも楽しんでもらいました。