７月に実施した給食を紹介します

【七夕献立】

〇７日（月）

献立：ご飯・牛乳・笹かまのお好み焼き風・キムチ肉じゃが・七夕そうめん汁・ミニパインゼリー

　七夕にちなみ、そうめん汁や、短冊を飾る笹の葉にちなんだ笹かまぼこの献立を取り入れました。そうめん汁には星形の麩や切り口が星形のオクラが入っています。そうめんが天の川、オクラや星形の麩、コーンで星を表しています。７月７日は、「笹かまぼこの日」でもあり、今月はお好み焼き風の味付けにしました。各学部では願い事を書いた短冊が飾られ，七夕を楽しんでいたようです。

【みやぎ水産の日献立】

献立：ご飯・牛乳・かつおと凍り豆腐のオーロラソース・ケールとのりのナムル・油麩味噌汁

　毎月第３水曜日は「みやぎ水産の日」で、宮城県のおいしい海のものを取り入れています。今月は、「かつお」です。気仙沼にかつお溜め釣り漁が伝来して３５０年の節目の年だそうです。給食では揚げたかつおと凍り豆腐を、トマトケチャップなどの入ったオーロラソースの味付けにして食べてもらいました。凍り豆腐も含めて大変好評でした。　調理の様子も写真で紹介します。

　副菜のナムルには南三陸町で作られているケールという野菜を使いました。ケールは、青汁の材料にもなる栄養豊富な野菜です。給食で使用したのは「カリーノケール」という苦みの少ない種類のものです。ナムルの味付けで、児童生徒は抵抗なく食べられたようです。地元食材のケール、御家庭でもぜひお試しください。

【夏野菜を使った給食】

　今月は、夏野菜を取り入れた給食をたくさん提供しました。高等部の生徒からは「毎日、“夏野菜を探せ”ですね」という声もありました。その一部を写真で紹介します。

６月に実施した給食を紹介します

【歯の衛生週間にちなんだ献立】

　６月４日からの“歯と口の健康週間”にちなみ、噛むことを意識してもらう「五目きんぴら」や、歯の健康のために必要なカルシウムを多く含むいわしや小松菜、チーズを取り入れました。牛乳以外でカルシウムを摂るために、小松菜やチーズは御家庭でも取り入れやすい食品です。チーズは給食でもそのまま食べたり、サラダやオムレツに入れたり等、月に３～４回くらい取り入れています。おやつにもおすすめですよ。

 【大阪・関西万博にちなんで世界の料理】

　大阪・関西万博が開催されていることにちなみ、６月９日～１２日まで、世界の料理を取り入れた給食を提供しました。

〇９日（月）マーボー豆腐、バンバンジーサラダ（中国）、パインアップル（フィリピン）

〇１０日（火）ジャンバラヤ（スペイン・アメリカ）　

〇１１日（水）ハニーマスタードチキン（アメリカ）、ジャーマンポテト（ドイツ）、ミネストローネ（イタリア）　　　　　

〇１２日（木）ガパオライス（タイ）

　給食で初めて登場する料理もありました。１３日（金）は和食になりましたが、中学部の生徒は「世界旅行をして日本に帰ってきました」と話してくれるなど、世界の料理を楽しんでもらえたようです。 

【みやぎ水産の日献立】

〇２５日（水）わかめご飯・牛乳・モウカザメクリスピーフライ・肉野菜いため・おくずかけ

　第３水曜日「みやぎ水産の日」にちなみ、宮城県産のモウカザメを取り入れました。モウカザメはクリスピーフライで、サクサクの食感と、フライドチキンのような味付けで、お肉と思って食べた児童もいたようです。宮城県の郷土料理のおくずかけも一緒に、宮城県を味わってもらうことができました。

５月に実施した給食を紹介します

【運動会応援献立】

　献立：ご飯・牛乳・ソースカツ・塩だれキャベツ・ニラ玉汁・アセロラミルクゼリー

　ソースカツは「勝つ」の言葉に縁起を担いで取り入れました。ご飯にのせてカツ丼として食べていた児童生徒も多かったです。アセロラミルクゼリーは、アセロラの赤とミルクの白で二層の紅白になっています。

他にも、運動会前一週間は体の疲れをとってくれる食品を使用した献立を取り入れた給食を提供しました。

☆給食調理の様子を紹介します☆

　今月は、【運動会応援献立】にも取り入れた「塩だれキャベツ」の調理風景を紹介します。給食では初めて取り入れましたが、にんにくとレモンやごま油の風味でおいしく食べられたようです。

４月に実施した給食を紹介します

【入学・進級お祝い献立】

〇１５日（火）

献立：ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚げ・キャベツのごま和え・玉ねぎとじゃが芋の味噌汁・手作りプリン

　児童生徒集会の「新入生を迎える会」の日に合わせ、「入学進級お祝い献立」を実施しました。児童生徒に人気のある「鶏肉の唐揚げ」と「手作りプリン」を取り入れ、手作りプリンには生クリームといちごでデコレーションをしてお祝いの気持ちを表しました。

 ４月は新しい環境での学校生活に慣れてほしいという気持ちで、定番メニューを多く取り入れています。特に始まりの１～２週目は、学校へ来る楽しみにもなってほしいと思い、人気メニューの「鶏肉のレモン煮」「ソースやきそば」「ポークカレーライス」「五目チャーハン」等を取り入れました。新しく入学・転入してきた児童生徒もおいしく楽しく味わっていたようです。

　ホームページでは、主に提供した給食の写真を掲載していますが、どのように作られているのかを知っていただくために調理の様子もお伝えしていきたいと思います。

　今月は「笹かまのみそマヨチーズ焼き」の調理風景を紹介します。