７月に実施した給食を紹介します

【七夕献立】

献立：ひじきご飯・牛乳・枝豆コロッケ・豚しゃぶサラダ・七夕そうめん汁・七夕ソーダゼリー

　七夕にちなみ、そうめん汁や、旬の枝豆の入った星形のコロッケを取り入れました。そうめん汁には星形の麩や切り口が星形のオクラが入っています。そうめんが天の川、オクラや星形の麩、コーンで星を表しています。各学部では願い事を書いた短冊を飾り、七夕を楽しんでいたようです。

【みやぎ水産の日献立】

献立：ご飯・牛乳・笹かまの味噌マヨチーズ焼き・肉じゃが、キャベツの味噌汁・チーズ

　毎月第３水曜日は「みやぎ水産の日」で、宮城県のおいしい海のものを取り入れています。今月は、「笹かまぼこ」です。かまぼこの食感が苦手な児童も味噌マヨネーズの味付けで食べられていたようです。

　副菜の肉じゃがには宮城県農業高校の皆さんが作ったじゃがいもを使用しました。「とうや」という品種で煮崩れしにくい品種だそうです。おいしい宮城県の味を味わってもらうことができました。

【夏野菜を使った給食】

　今月は、辛みや酸味、香辛料を使った夏向きの献立や、夏野菜を取り入れた給食をたくさん提供しました。その一部を紹介します。

　給食時間にはパプリカやズッキーニ等、夏野菜の実物を見てもらいました。パプリカの大きさと鮮やかさに驚いたり、初めて見るズッキーニに興味津々の様子でした。目で見て、触って感触を確かめたり、おいしく味わったり、五感を使って夏野菜を感じてもらうことができました。今月の給食だよりに夏野菜を使った「ラタトゥイユ」のレシピを掲載していますので、御家庭でもぜひお試しください。

　小玉スイカが出たときには、皮が薄くなるまで食べる児童もいました。夏にしか食べられない果物や野菜等もありますので、夏休みにも旬の食材を味わっていただきたいと思います。

６月に実施した給食を紹介します

【運動会応援献立】

〇３日（水）ご飯・牛乳・紅白唐揚げ・豚肉とごぼうの味噌煮・玉ねぎとじゃがいもの味噌汁・紅白ゼリー

　運動会にちなみ、紅白のものを取り入れました。児童生徒が大好きな鶏肉の唐揚げは、しょうゆ味の赤と、塩味の白で紅白になっています。ゼリーはミルクゼリーにいちごソースをかけて紅白にしています。唐揚げはしょうゆ味と塩味どちらが好きかを聞いたところ、「どっちも好き」という声が多かったですが、中には「いつもは塩味が好きだけど、紅組なので、今日はしょうゆ味です」と答えていた生徒もいました。楽しく、おいしく食べていたようです。

【みやぎ水産の日献立】

〇１７日（水）ご飯・牛乳・かつおと凍り豆腐のオーロラソース・ケールとのりのナムル・おくずかけ

　第３水曜日「みやぎ水産の日」にちなみ、気仙沼に水揚げされたかつおを取り入れました。納品されたかつおは鮮度が良く脂も乗っていたので、揚げてもやわらかくておいしく食べてもらうことができました。副菜には南三陸町産のケール、宮城県の郷土料理のおくずかけも取り入れ、宮城県を味わってもらうことができました。

　ケールは、給食時間に実物を見てもらったところ、ほとんどの児童生徒が初めて見るということでした。中には触ったり、顔を近づけたりして感触を確かめている様子もみられました。

【給食試食会】

〇２６日（金）バターロールパン・牛乳・コーンフレークチキン・ブロッコリーのガーリックソテー・ミネストローネ・あじさい色フルーツポンチ

　今年度の給食試食会は初めてパンが主食の献立を取り入れました。１１名の参加をいただき、児童生徒の給食中の様子を撮影したビデオを見て、会話を楽しみながら試食をしていただきました。また、会食後には調理の様子や、家庭での食事について写真や資料を提示しながらお話をさせていただきました。

　参加した保護者の方からは「味付けは子どもたちにちょうど良くとてもおいしかったです」「ペースト食もおいしかったです」「話だけでなく、目で見て感じられるので分かりやすかったです」「今日の給食のレシピが欲しいです」等の御意見、御感想をいただきました。

　来年度も開催しますので、多くの方の参加をお待ちしています。

５月に実施した給食を紹介します

【こどもの日献立】

　献立：筍ご飯・牛乳・鶏肉の塩から揚げ・小松菜のごま和え・春野菜の味噌汁・クリームソーダ風ゼリー

　こどもの日にちなみ、成長の早い筍を使用した「たけのこ御飯」や春においしい新じゃが、新玉ねぎ、かぶの入った「春野菜の味噌汁」、子どもたちが大好きな唐揚げやデザートを取り入れました。春らしい優しい彩りで、春の食材を楽しんでもらうことができました。

【みやぎ水産の日献立】

　献立：ご飯・牛乳・モウカザメのレモン風味・筑前煮・白菜の味噌汁

今月のみやぎ水産の日は“モウカザメ”を取り入れました。サメ特有の臭みもなく、また、レモン風味のたれの味付けで、さっぱりとおいしく食べてもらうことができました。

４月に実施した給食を紹介します

【入学・進級お祝い献立】

〇１５日（水）

献立：ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚げ・切り干し大根の煮物・小松菜の味噌汁・お祝いいちごゼリー

　児童生徒集会の「新入生を迎える会」の日に合わせ、「入学進級お祝い献立」を実施しました。児童生徒に人気のある「鶏肉の唐揚げ」とホイップクリームでデコレーションしてある「いちごのゼリー」を取り入れ、お祝いの気持ちを表しました。

 ４月は新しい環境での学校生活に慣れてほしいという気持ちで、定番メニューを多く取り入れています。学校へ来る楽しみにもなってほしいと思い、人気メニューの「ポークカレーライス」「スパゲティミートソース」「鶏肉のレモン煮」「五目チャーハン」等を取り入れました。新しく入学・転入してきた児童生徒もおいしく楽しく味わっていたようです。

ホームページでは、主に提供した給食の写真を掲載していますが、どのように作られているのかを知っていただくために調理の様子もお伝えしていきたいと思います。

今月は「鶏肉のレモン煮」を紹介します。

３月に実施した給食を紹介します

【卒業生のリクエスト献立】【ひなまつり献立】【卒業・進級お祝い献立】

　２月に引き続き、３月も卒業生のリクエスト献立を取り入れました。給食室では、卒業生最後の給食を心を込めて調理しました。

　最終日は、「卒業・進級お祝い献立」として、リクエスト献立も含めた内容で提供しました。卒業生以外の児童生徒もおいしく、楽しく、味わって食べていたようです。リクエスト献立の一部を写真で紹介します。