７月に実施した給食を紹介します

【七夕献立】

〇７日（金）

献立：ちらし寿司・牛乳・豚しゃぶサラダ・七夕そうめん汁・七夕ゼリー

　七夕にちなみ，七夕献立を実施しました。そうめん汁には星形の麩や切り口が星形のオクラなどを入れ, 天の川をイメージしました。大変蒸し暑い日だったので，酢飯のちらし寿司もおいしく食べられたようです。各学部では願い事を書いた短冊が飾られ，七夕を楽しんでいたようです。

☆給食調理の様子を紹介します☆

　今月は「ラタトゥイユ」を紹介します。ラタトゥイユは南フランスの料理で，簡単に言うと“夏野菜のトマト煮込み”です。給食では，トマト・なす・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ等を使用しました。

　夏休み前に配付した給食だより（食生活アンケート結果号）にレシピを掲載していますので，合わせて御覧ください。

　食生活アンケートでは、朝食で野菜の摂取が不足している傾向がありました。「ラタトゥイユ」は，冷やしてもおいしいので，夜に多く作って，冷やして朝食に食べるのもおすすめです。パスタやパンと合わせたりオムレツのソースとして添えるなど，ぜひお試しください。