２月に実施した給食を紹介します。

【節分献立】

〇２日（火）

　献立：ご飯・牛乳・いわしの梅煮・五目豆・ひきな汁・いよかん

　節分にちなみ，鬼が嫌いな匂いだという「いわし」や，豆まきで使う「大豆」を使ったおかずの他，“幸せを引き寄せる”という意味合いで「ひきな汁」，“いい予感”の語呂合わせで「いよかん」を取り入れました。暦の上では春になります。コロナ禍で大変だった一年ですが，ここから良い運気になるようにと願いを込めた献立になっています。

【みやぎ水産の日献立】

〇１７日（水）

献立：ご飯・牛乳・メカジキとじゃがいもの甘辛煮・すき昆布の煮物・かきたま汁・りんご

　毎月第３水曜日は『みやぎ水産の日』です。今月のテーマ食材は“メカジキ”です。角切りにして，じゃがいもと一緒に甘辛い味付けにしています。やわらかく，味も好まれて，おいしく食べられたようです。

　また，２月は卒業生のリクエスト献立を取り入れていますが，この日はみやぎ水産の日に合わせ，中学部と高等部の生徒からリクエストのあった「すき昆布の煮物」を取り入れました。

　リクエスト献立は，小学部・中学部・高等部の卒業生１８名から４８種類のリクエストが出されました。一番人気はビビンバとカレーライス，２番目は味噌ラーメンと豚汁です。一人につき一つ以上のリクエストを取り入れていますので，思い出に残る楽しい給食時間を過ごしてほしいと思います。