２月に実施した給食を紹介します

【冬季オリンピック献立】

献立：米粉フォカッチャ・牛乳・チーズインハンバーグ・ブロッコリーサラダ・ミネストローネ　

　ミラノ・コルティナ冬季オリンピックにちなみ、開催地のイタリアの料理のフォカッチャやミネストローネを取り入れました。卒業生のリクエストの「ハンバーグ」は、イタリア料理に多く使われるチーズが中に入っている加工品を使用しましたが、児童生徒にも大変好評でした。

 【みやぎ水産の日献立】

献立：ご飯・牛乳・モウカザメのごまがらめ・ほうれん草ののり酢あえ・油麩味噌汁

　今月の宮城県のおいしい海のものとして、モウカザメ、のり、ツナ水煮（気仙沼の工場で製造）を取り入れました。モウカザメは年に数回取り入れていますが、今回も臭みもなく、軟らかく食べやすかったようです。

 【卒業生のリクエスト献立】

毎年２月と３月は卒業生（小学部６年生、中学部３年生、高等部３年生）のリクエスト献立を取り入れています。

一人につき一品以上は取り入れられるようにしていますので、毎日誰かのリクエストが登場しています。

また、「給食室からのおしらせ」でリクエストしてくれた人を紹介していますが、卒業生以外の児童生徒や職員がリクエストしてくれた卒業生に「リクエストしてくれてありがとう」と声をかける場面もありました。

　リクエストは、唐揚げやカレーライス等、普段からの人気メニューが多かったですが、“擬製豆腐”や“肉じゃが”、“豚汁”等、和食の料理のリクエストもありました。また、普段給食では出していないラーメンやパフェなどもあり、試行錯誤して実施したところ、大変好評で、新しいメニューに加えることができました。

　３月も卒業式までの６回の給食はリクエスト献立を取り入れていますので味わって食べてほしいと思います。リクエスト献立の一部を写真で紹介します。