２月に実施した給食を紹介します。

【節分献立】

〇２日（土）

　献立：ごはん・牛乳・いわしの梅煮・五目豆・ひきな汁・豆乳プリン

　節分にちなみ，鬼が嫌いな臭いがすると言われているいわしを使った「いわしの梅煮」をはじめ，豆まきの豆（大豆）を使った五目豆・豆乳プリンを取り入れました。

　五目豆は，小学部の児童も一粒一粒集中してつまんで食べている様子があり，お箸の良い練習になっていたようです。

【みやぎ水産の日献立】

〇２０日（水）

献立：メカジキカツカレーライス・牛乳・わかめサラダ・デコポン

　毎月第３水曜日は『みやぎ水産の日』です。今月のテーマ食材は“メカジキ”です。メカジキは気仙沼市でブランド化を進めている魚でもあります。昔，気仙沼ではカレーライスと言えばお肉の代わりにメカジキを使った「メカジキカレー」を食べていたそうです。

　給食では，衣付けから手作りで調理しました。メカジキは軟らかく，カレーとの相性も良かったです。そのまま食べたり，カレーと一緒に食べたり，思い思いに味わっていたようです。

　高等部３年生は，「これが卒業前の最後のカレーライスかな？」と話していたようです。３月にもう一度，心を込めて作りたいと思います。

１月に実施した給食を紹介します。

【学校給食週間献立】

１月２４日～３０日の『全国学校給食週間』にちなみ，“東北を味わおう”をテーマに東北地方の郷土料理や特産物を使用した給食を実施しました。

〇２４日（木）【岩手県・青森県を味わおう】さんまのかば焼き・せんべい汁・りんご　等

〇２５日（金）【宮城県を味わおう】笹かまの味噌マヨチーズ焼き・三陸産わかめのごま和え・枝豆デザート等

〇２８日（月）【山形県を味わおう】芋煮汁・ラフランスゼリー　等

〇２９日（火）【秋田県を味わおう】ハタハタ唐揚げ・きりたんぽ汁　等

〇３０日（水）【福島県を味わおう】こづゆ　等

　また，２５日には「給食に感謝する会」があり，児童生徒から調理員にお手紙のプレゼントをいただきました。職員室前に掲示しましたので，御来校の際にぜひ御覧下さい。

【みやぎ水産の日献立】

〇１５日（火）

　毎月第３水曜日は『みやぎ水産の日』です。今月のテーマ食材は“のり”です。学校給食では和え物や味付けのり等で提供することが多いです。今回は「のり酢あえ」として提供しました。のりは鍋でから煎りしてから使用したので，香りよく仕上げることができました。