２月に実施した給食を紹介します。

【節分献立】

〇２日（土）

　献立：ごはん・牛乳・いわしの梅煮・五目豆・ひきな汁・豆乳プリン

　節分にちなみ，鬼が嫌いな臭いがすると言われているいわしを使った「いわしの梅煮」をはじめ，豆まきの豆（大豆）を使った五目豆・豆乳プリンを取り入れました。

　五目豆は，小学部の児童も一粒一粒集中してつまんで食べている様子があり，お箸の良い練習になっていたようです。

【みやぎ水産の日献立】

〇２０日（水）

献立：メカジキカツカレーライス・牛乳・わかめサラダ・デコポン

　毎月第３水曜日は『みやぎ水産の日』です。今月のテーマ食材は“メカジキ”です。メカジキは気仙沼市でブランド化を進めている魚でもあります。昔，気仙沼ではカレーライスと言えばお肉の代わりにメカジキを使った「メカジキカレー」を食べていたそうです。

　給食では，衣付けから手作りで調理しました。メカジキは軟らかく，カレーとの相性も良かったです。そのまま食べたり，カレーと一緒に食べたり，思い思いに味わっていたようです。

　高等部３年生は，「これが卒業前の最後のカレーライスかな？」と話していたようです。３月にもう一度，心を込めて作りたいと思います。