７月に実施した給食を紹介します

【七夕献立】

献立：ひじきご飯・牛乳・枝豆コロッケ・豚しゃぶサラダ・七夕そうめん汁・七夕ソーダゼリー

　七夕にちなみ、そうめん汁や、旬の枝豆の入った星形のコロッケを取り入れました。そうめん汁には星形の麩や切り口が星形のオクラが入っています。そうめんが天の川、オクラや星形の麩、コーンで星を表しています。各学部では願い事を書いた短冊を飾り、七夕を楽しんでいたようです。

【みやぎ水産の日献立】

献立：ご飯・牛乳・笹かまの味噌マヨチーズ焼き・肉じゃが、キャベツの味噌汁・チーズ

　毎月第３水曜日は「みやぎ水産の日」で、宮城県のおいしい海のものを取り入れています。今月は、「笹かまぼこ」です。かまぼこの食感が苦手な児童も味噌マヨネーズの味付けで食べられていたようです。

　副菜の肉じゃがには宮城県農業高校の皆さんが作ったじゃがいもを使用しました。「とうや」という品種で煮崩れしにくい品種だそうです。おいしい宮城県の味を味わってもらうことができました。

【夏野菜を使った給食】

　今月は、辛みや酸味、香辛料を使った夏向きの献立や、夏野菜を取り入れた給食をたくさん提供しました。その一部を紹介します。

　給食時間にはパプリカやズッキーニ等、夏野菜の実物を見てもらいました。パプリカの大きさと鮮やかさに驚いたり、初めて見るズッキーニに興味津々の様子でした。目で見て、触って感触を確かめたり、おいしく味わったり、五感を使って夏野菜を感じてもらうことができました。今月の給食だよりに夏野菜を使った「ラタトゥイユ」のレシピを掲載していますので、御家庭でもぜひお試しください。

　小玉スイカが出たときには、皮が薄くなるまで食べる児童もいました。夏にしか食べられない果物や野菜等もありますので、夏休みにも旬の食材を味わっていただきたいと思います。