９月に実施した給食を紹介します。

 〇１５日（火）、１６日（水）【みやぎ水産の日献立】

　１５日献立：ご飯・牛乳・かつおと凍り豆腐のオーロラソース・すき昆布の煮物・ほうとう風味噌汁

　１６日献立：もち麦ごはん・牛乳・さんまのジャンボしゅうまい・ケールと海苔のナムル・トマトと卵のスープ・宮城県産梨

　毎月第３水曜日は“みやぎ水産の日”です。今月は２日にわたって実施しました。今月のテーマ食材は「かつお」と「さんま」です。

　給食では角切りにしたかつおを唐揚げにし、たれを絡める調理法でいろいろな味付けで提供していますが、オーロラソース味は人気があります。今年はかつおが豊漁で脂ものっていたので、加熱しても軟らかく仕上がりました。

　さんまは、初メニューの「さんまのジャンボしゅうまい」を取り入れました。人気のジャンボしゅうまいにさんまのすり身を入れて手作りしました。お肉やチーズも入っていましたが、さんまの味が前面に出ていました。魚が苦手な児童も難なく食べていたようで、魚の形が見えないことで抵抗感が少なかったようです。

〇２５日（金）【お月見献立】

　献立：さつまいもご飯・牛乳・さんまのかば焼き・キャベツのおかか和え・おくずかけ

　十五夜に合わせて「お月見献立」を実施しました。十五夜は“芋名月”と呼ばれることから、さつまいもの入ったさつまいもご飯、おくずかけには里芋を取り入れました。季節のさんまは児童生徒に人気のかば焼きで取り入れました。さつまいもご飯は好きな児童生徒も多く、また食べたいと好評でした。

〇給食時間の取組の紹介

　給食時間には、普段目にすることの少ない食材などを紹介しています。９月は、「青しそ」「モロヘイヤ」等の実物を見てもらいました。時には匂いをかいだり触ってみたりして、「初めて見た」「いいにおいがする」等、子供たちは興味津々です。実際に見たり触れたり、香りを感じることで食材をより身近に感じてもらい、知っている食材が増えることで食べることへの興味につながると良いと思っています。